Contact DutchSloeGin
Samen voor natuur, smaak en traditie
Wij staan voor je klaar
Wil je graag DutchSloeGin in je assortiment? Heb je gewoon een leuke vraag, wil je meer weten over ons initiatief, of ben je geïnteresseerd in het aanplanten van sleedoornstruiken? Of wil je misschien lid worden van ons exclusieve SloeGin Genootschap? Wij helpen je graag verder!
Neem contact met ons op
Of je nu een boer bent die mee wil werken aan het vergroten van de biodiversiteit in Flevoland, een horecaondernemer die DutchSloeGin wil serveren, of een liefhebber die wil deelnemen aan onze bijzondere community, Of gewoon een fles wil voor de jachtdagen, we horen graag van je!
DutchSloeGin
Overzicht
DutchSloeGin houdt ons het hele jaar bezig. Geduld en liefde is de basis van onze producten. Ieder jaar planten wij nieuwe sleedoornstruiken voor de biodiversiteit. Het geeft beschutting voor de dieren en plek aan insecten. Dat helpt onze boeren weer op het land. Een nieuwe sleedoorn aanplant heeft minimaal 2 jaar nodig om de eerste bessen af te geven.
Een volwassen struik geeft in het vroege voorjaar prachtige bloesem en het is direct onze eerste indicator om te zien hoe onze mogelijke oogst in het najaar gaat zijn. En dan begint het lange wachten. van de bloesem worden het kleine bessen die groeien tot eind september begin oktober. Dan gaan we oogsten en dat is een tijd rovende en lastige klus. De sleedoorn zit vol met harde stekels. Na de oogst gaan ze 2 dagen de vriezer in zodat de cellen in de bes stuk gaan. Dan verwerken wij de bessen met onze Flevolandsekruiden en Gin in onze gistingsflessen. In maart het jaar er op filteren wij de ruwe SloeGin en rijpt de SloeGin verder op fles. Eind September is hij klaar precies op tijd voor het wildseizoen.
DutchSloeGin in het veld
Overzicht
DutchSloeGin een traditionele borrel tijdens de 'Elevenses', een korte break tijdens een winterse jachtdag. Tijdens deze korte stop kan je de eerste trek stillen met bijvoorbeeld een bacon roll of een wildbouillon. Het is een moment om bij te praten en een kleine borrel nuttigen om op te warmen. Het recept van DutchSloeGin gaat al generaties over van Jager op Jager. Van vader op zoon. En dat proef je.